Vild Ild

Chilisauce m/Serrano, Stikkelsbær & Ramsløg

Normal pris 59,00 kr

Den Grønne: Serrano chili, stikkelsbær & ramsløg Salsa verde-inspireret grøn chilisauce med aromatiske grøntsager samt en jordnær smag af ramsløg. Denne sauce er inspireret af den sydamerikanske grundsauce salsa verde, men i mindst lige så høj grad af skovene og...

Beskrivelse

Den Grønne: Serrano chili, stikkelsbær & ramsløg

Salsa verde-inspireret grøn chilisauce med aromatiske grøntsager samt en jordnær smag af ramsløg.

Denne sauce er inspireret af den sydamerikanske grundsauce salsa verde, men i mindst lige så høj grad af skovene og duftene i det tidlige forår, samt de friskplukkede syrlige grønne stikkelsbær om sommeren. Når naturen for alvor begynder at rulle sig ud, og alt bliver grønt igen, er de ærøske skovbryn fyldt med velduftende ramsløg, og det er svært at holde sig fra at plukke en håndfuld med hjem.

Smag
De søde og syrlige stikkelsbær giver et godt modspil til den grønne peberfrugt og serrano chilien, som er storebror til den velkendte jalapeno, Det giver tilsammen en aromatisk og fyldig chilisauce med jordnær smag af ramsløg.

Brug den til
Denne chilisauce er især god til pastaretter, wraps eller tapas. Den kan også bruges som dip til chips eller grøntsagsstænger enten direkte eller rørt i creme fraiche. Det kan også anbefales at røre den i guacamolen, humusen, eller pestoen. 

Styrke: 2/5

Nettoindhold: 100 ml

Om producenten

En af vores nyeste ærøske producenter er Andreas fra Vild Ild. Andreas har en stærk passion for vild mad fra den vilde natur.

Vild Ild Chilisauce kombinerer den amerikanske tradition for hot sauces med inspirationen fra den nordiske naturs vilde mad ved som smagsgivere at anvende råvarer, som er hjemmehørende i den vilde nordiske natur: hyben, havtorn, ramsløg, brombær osv.  

Alle produkterne hos Vild Ild Chilisauce har nøje udvalgte smagssammensætninger, tilberedningsmetoder og styrke. De forskellige chilisorter har forskellig styrke og måder at brænde på. Vild Ild Chilisauce anvender altid chili efter styrke, smag og farve. Nogle af saucerne indeholder flere forskellige typer chili, således at de brænder på lige præcis den måde, der passer bedst til saucen.​

Alle Vild Ilds chilisaucer er udviklede og håndlavede på Ærø af friske naturlige ingredienser.

Ingredienser

Serrano chili, æblejuice, limesaft, æblecidereddike, løg, stikkelsbær, grøn peberfrugt, hvidløg, honning, salt, ramsløg.

De er desuden vegetabilske, glutenfri, uden kunstig farve og tilsætningsstoffer.

Næringsindhold pr. 100g: 
Energi, kJ201
Energi, kcal48
Fedt, g0,2
heraf mættede fedtsyrer,0
Kulhydrat, g0
heraf sukkerarter, g9,8
Protein, g6,1
Salt, g1

Nyligt besøgte varer

Chilisauce m/Serrano, Stikkelsbær & Ramsløg

Hvad er du på udkig efter?

Din kurv