A.H. Riise Danish Navy West Indian Bitter er en hyldest til én af de mest entreprenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på øen St. Thomas i perioden 1838 til 1878.
Dette er en dansk bitterklassiker, som oprindeligt blev produceret på alle danske apoteker, dengang de Vestindiske Øer tilhørte det danske kongerige. Bitteren er produceret på basis af A.H. Riise’s X.O. Reserve Rom, som derefter er tilsat udtræk fra mere end 30 forskellige krydderier, hvoraf en del stammer fra Caribien. Krydderierne er bl.a. ensianrod, kinabark, pomeransskal, kryddernellike, sandeltræ, kakaobønner, kaffebønner og et strejf vanille.
Duft
Citrus, let mynte og en undertone af flødekaramel
Smag
En smag af varme krydderier med bl.a. kamfer og citrus
Eftersmag
Noterne fra smagen klinger langsomt ud i en behagelig note af egetræ og kamfer
Kommentar
Dette giver en unik bitter med det bedste fra to verdener: En fyldig smag af rom, afstemt med en elegant bitter og krydret eftersmag!
