Vild Ild

Chilisauce m/Bhut Jolokia, Brombær & Rødbede

Normal pris 59,00 kr

Den Lilla: Bhut jolokia, brombær & rødbederStærk chilisauce fyldt med mørke bær og en markant naturlig sødme.Denne chilisauce er inspireret af de ærøske sensomre, hvor de vilde brombær dukker frem overalt, og hvor man uden at tøve forcerer de djævelske...

Beskrivelse

Den Lilla: Bhut jolokia, brombær & rødbeder
Stærk chilisauce fyldt med mørke bær og en markant naturlig sødme.
Denne chilisauce er inspireret af de ærøske sensomre, hvor de vilde brombær dukker frem overalt, og hvor man uden at tøve forcerer de djævelske torne for at få fat i de søde bær.

Smag
Smagen i denne sauce er domineret af de mørke bær, som flankeres af den naturlige sødme fra dadlerne og sveskerne. Tankerne falder på dessert og det søde køkken, indtil varmen fra bhut jolokia chilierne kommer snigende, og rødbedernes jordede smag kryber frem. Disse ting gør den til lidt af en joker, og den klassiske opfattelse af chilisauce bliver kastet i brændingen, og nye idéer til anvendelse dukker frem. Det er i den grad en chilisauce, som lader fantasien løbe.

Brug den til
Denne søde chilisauce er god til både det salte og søde køkken. Spis den på pandekager, vafler eller is.  Den er i øvrigt også overraskende god til ostebordet, en grillet svinekotelet eller som marinade til dine spareribs.

Styrke: 4/5

Nettoindhold: 100 ml

Om producenten

En af vores nyeste ærøske producenter er Andreas fra Vild Ild. Andreas har en stærk passion for vild mad fra den vilde natur.

Vild Ild Chilisauce kombinerer den amerikanske tradition for hot sauces med inspirationen fra den nordiske naturs vilde mad ved som smagsgivere at anvende råvarer, som er hjemmehørende i den vilde nordiske natur: hyben, havtorn, ramsløg, brombær osv.  

Alle produkterne hos Vild Ild Chilisauce har nøje udvalgte smagssammensætninger, tilberedningsmetoder og styrke. De forskellige chilisorter har forskellig styrke og måder at brænde på. Vild Ild Chilisauce anvender altid chili efter styrke, smag og farve. Nogle af saucerne indeholder flere forskellige typer chili, således at de brænder på lige præcis den måde, der passer bedst til saucen.​

Alle Vild Ilds chilisaucer er udviklede og håndlavede på Ærø af friske naturlige ingredienser.

Ingredienser

Brombær, æblejuice, æblecidereddike, dadler, hvidvinseddike, rødbeder, blåbær, honning, svesker, bhut jolokia, salt.

De er desuden vegetabilske, glutenfri, uden kunstig farve og tilsætningsstoffer.

Næringsindhold pr. 100g: 
Energi, kJ440
Energi, kcal105
Fedt, g1,9
heraf mættede fedtsyrer,0,3
Kulhydrat, g20,4
heraf sukkerarter, g14,5
Protein, g1
Salt, g0,8

Nyligt besøgte varer

Chilisauce m/Bhut Jolokia, Brombær & Rødbede

Hvad er du på udkig efter?

Din kurv