Claveles er en klassisk Finca Pena Roja kaffe med et meget detaljeret smagsudtryk. Sødmen stammer fra de modne kaffebær og den har en meget fin smagssammensætning med indtryk fra frisk hasselnød og mælkechokolade.
Hvis du har tålmodigheden til det, så lad gerne kaffen stå uåbnet i op til 4 uger inden du brygger den første gang – alle nuancerne kommer først til sin ret, når den har fået lov til at gasse af.
Kaffen er i hele bønner.
250 g
Det er otte år siden at Martin fra Dynamo kaffe mødte kaffebonden Robin første gang.
Dynamo Kaffe har haft fornøjelsen af at købe og riste Claveles tre år i alt. Den del af høsten de har købt er plukket på den øverste del af marken fra 1500 til 1600 moh og den er derfor primært sammensat af sorterne Bourbon, Caturra, Caturai og Arabica.
